Pourquoi faudrait-il etre vegan ?

21 Jul 2018 14:23
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Comment se nourrir et sortir d'un modele agro-industriel ? Le journaliste Aymeric Caron et la sociologue Jocelyne Porcher en debattent.

Le veganisme, a la fois pratique alimentaire excluant la consommation de produits d'origine animale et mouvement de defense des animaux qui connait un developpement important en France, commence a etre remis en cause.

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Le Monde a propose a l'une des signataires de cet article, la sociologue Jocelyne Porcher, auteure de Vivre avec les animaux : une utopie pour le XXIe siecle (La Decouverte, 2011), d'echanger avec le journaliste Aymeric Caron, figure du mouvement antispeciste en France et auteur de l'ouvrage Antispeciste (Don Quichotte, 2016).

Mme Porcher, vous denoncez les arguments avances par le mouvement vegan. Pouvez-vous nous dire pourquoi vous estimez que les vegans sont dans l'erreur ?

site rencontre vegan : Les vegans font fausse route parce qu'ils meconnaissent la maniere dont ont emerge les relations de domestication. Elles ne sont pas seulement le fruit de la volonte humaine, mais aussi de celle des animaux. La plupart des especes domestiques sont des proies et elles ont, dans la nature, une esperance de vie assez courte.

On peut penser que les relations de domestication ont rencontre l'interet de certaines especes parce qu'elles leur apportent protection et securite alimentaire. La domestication n'est donc pas un rapport de domination et d'exploitation. C'est au contraire fondamentalement un rapport de pacification et de communication, l'inverse des rapports de predation auxquels veulent nous ramener certains " liberateurs " des animaux.

" La collaboration entre humains et animaux nous permet de partager un monde commun beaucoup plus riche en affects et en experiences que nos mondes separes. "

Il faut encore evoquer un point qui fonde cette relation, qui est pour moi le plus important et que j'etudie maintenant depuis une dizaine d'annees, ce sont les relations de travail entre humains et animaux. La collaboration entre humains et animaux…

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